Un modo originale di mangiare l'uovo

Vorrei condividere con voi un piatto che ho assaggiato l'altra sera a cena: Una crema di parmigiano con asparagi e rosso d'uovo.
Purtroppo non ho la foto del piatto, ma ciò che desidero è condividere con voi la mia preparazione del rosso d'uovo, che prima andrà fatto passare dentro il pan grattato e poi fritto 30 secondi nell'olio bollente.
Risultato ottimo!

Provare per credere :)